「教室日記」


自宅PCの調子が悪く、初めてスマホからアップする。
文字列など、普段と違うので、読みづらかったら、ご勘弁を。


さて、だいぶ、春らしい陽気になってきて、これから一番いい季節を迎えようとしている。

もう少ししたら、関東では桜の時期を迎える。
教室の生徒さんも、今年の花見は、どこにしようか、友達と相談していると言っていた。

我が家は、下総中山の法華経寺に行くことが多い。
家から近いので行きやすいが、参道を囲む桜並木は、見事である。

この参道に沿ってお茶屋が何軒もあり、実際はお酒を飲む人が多いのだろうが、実にローカル色たっぷりで、いい感じを出している。

ここにも、昭和レトロがある。

接待するのが、若い子でなくおばちゃんなのがいい。

ここで、ラーメンを食べたことがある。

夏の暑い日、チャリで出掛け、ビールにツマミはオデン。
入り口には、冷蔵庫が置かれ、入るのを邪魔している。
置くところがなく、入り口にはみ出している。

クーラーではなく扇風機。
かき氷と大きく書かれた四角い旗が、風に揺れている。

腹ごしらえにラーメンを注文。
昭和初期からやってますみたいな正統派のラーメンが到着した。

麺の上に乗っている具は、チャーシュー、メンマ、ナルト。 基本形だ。

ナルトの赤い渦は、縁起ものだそうな。
だから、ラーメンでも縁起が担げる趣向。
一番どうでもいい具にも、それなりに理由があった。


私は、小学校上がる前からラーメンを食べている。
母親が、ラーメン好きで、よく食べに連れて行かれた。
それで、息子もラーメン好きになった。

今では、色々なラーメンと出会い、色々と食べ歩く。
魚介系、トンコツ系が幅広く普及した今日だが、昔は、しょう油系の豚出汁しかなかった。

なかでも、豚のゲンコツ（骨）、トリガラ、野菜などを基本の出汁とした東京ラーメンは、私のラーメンの原点。

ガツンとは来ないが、このハーモニーが好きである。
今の若者には物足りないことだろう。
ガツンと来るクド系ラーメンが、美味しいラーメンと思っているかもしれないが、こういう素朴な味もラーメンの味わいなのだ。


今となっては、幼き日に食べたラーメンの味が、どうだったか、よく覚えてない。
ただ、ラーメンが好きだったことは覚えている。

だからだろうか、素朴な味に出会うと、昔食べた味だと思ってしまう。