＜お鍋の時間＞

　　昨日の土曜日の夜、教室で有志の新年会をやった。

昨年の１２月１８日の土曜日も有志の忘年会であった。　
　　有志なので、皆には知らせていない。　私と河合さん、２５才の若者Ｓ君を中心にその場にいあわせた人に声をかける。　昨年の１８日は６人でネギ鍋を食べた。　このくらいの人数がちょうど良い。　お酒は、頂き物やイベントの残り物。　会費５００円でお金はかけない。　

　　ネギ鍋はＳ君が言い出した。　学生時代に低予算鍋として開発されたらしく、お鍋に昆布をひいてネギだけを入れる。　具はネギだけ。　それをポン酢としょう油で食べる。　
　　
　　「ネギだけ？」
初めて聞いた時は、そう思った。　いくらなんでも、ネギだけでお鍋になるのか？
　　
　　しかし、意外や意外。　これは美味しかった。　ネギ以外はいらないとまで思ったほどである。　
　　世の中、食べないと分からないものがある。
気を良くした河合さんが、１月になったらは豆腐鍋をやろうと言い出した。　今度は、豆腐だそうだ。　でも湯豆腐ではない。　湯のかわりに酒を入れる。　つまり、昆布をひいてお鍋に酒をドボドボと入れて、煮立ったら豆腐を入れる。　
　　
　　しかし、まあ、どうして、究極路線ばかりなのであろうか。　普通のお鍋は発想しないの？
　　　　
　　それが昨日のこと。　
夜７時半、ちょうど、「お試し」が終了したカップルの入会が決まったので、お鍋に誘った。　参加者が８人になった。　新会員の一人は、イタリア人の男性。　日本語が片言である。　英語も分かるというので、河合さんが英語を交えて会話していたが、ほとんど日本語で喋っていた。　英語を喋ったのは１回だけ。　皆笑った。　

　　さて、酒豆腐鍋は？

これは、絶品であった。　豆腐を食べ終わるとネギを入れた。　シメはうどん。　驚いたことに酒鍋の中に入れたものは、みな、まろやかになって出てくる。　
　　酒豆腐鍋を食べたら、湯豆腐は食べられない。　ネギしかり、うどんしかり。　入れる酒は純米酒でないとだめだそうである。　１０００円くらいの純米酒で十分。　究極路線も悪くない。
　　
　　これは、美味しいですよ。　皆さんお試しあれ。



田屋のアート講義は、‘０９/４/２３(木)を以って終了しました。

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