＜ラーメン慕情＞
　　　
　　　もし、今の職業以外の職業を、望むとしたら何があるか？　ふと考えた。

色々ある。

　　　中でも、昔から一つの夢として、ラーメン屋さんをやりたいというのがある。
人は、笑うかもしれないが、夢は夢、本人にとっては、結構マジメな夢の話。

　　　というのも、ラーメンはしっかりとダシを取ってあげれば、おいしいスープが出来るのである。麺も重要。この単純な二種類の組み合わせが、夢を運んでくる。

　　　この組み合わせに没頭したいのが、私の昔からある夢である。

自宅で出来る話ではない。ある程度の量を作らないと、味は分からない。相方が許すはずもなし。
　　　まあ、適わぬ夢の話である。

最近流行の魚系のラーメンも食べるが、私がやりたいのは、昔からの味、正統東京ラーメン。
　　　やっぱり、笑い話か。